За что мы любим Форель?
Форель – удивительная рыба, которая водится только в чистейших водоемах и отличается своим неповторимо-нежным вкусом. В ней содержится огромное количество Омега-3 жирных кислот, а также витамины практически всех групп (В, А, Е, D и др.), аминокислоты, микро и макроэлементы. Концентрация многих из них в 100 грамм продукта, способна полностью восполнить суточную потребность человека в необходимых полезных веществах. Постоянное употребление форели способствует улучшению работы мозга и увеличению активности, помогая быстро справиться с любыми признаками усталости и сонливости, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
Где ее вылавливают?
Мы предлагаем форель, выращенную в аквакультуре. Хозяйства по разведению форели находятся в экологически чистых водах Баренцева моря вблизи Кольского полуострова, и строго следуют стандартам ASC, производя сертифицированную продукцию.
Как готовить?
Приготовить вкусное блюдо из филе форели легко и быстро. Вам не нужно тратить время на разделку рыбы, филе можно запечь в специях, пожарить и подать со сливочным соусом, использовать в качестве ингредиента для пасты, супа или просто засолить на бутерброды. Для засолки рыбу необходимо нарезать тонкими ломтиками и уложить в керамическую или эмалированную посуду. Затем смешать сахарный песок и поваренную соль в соотношении 1:2, добавить приправы по вкусу, перец и полученной смесью тщательно посыпать каждый слой из кусочков. Убрать форель в холодильник и через сутки ее можно употреблять. При желании в маринад можно добавить сок лимона или растительное масло.