Описание
Характеристики
Отзывы 8
Почему стоит попробовать наше филе лосося (сёмги)
Мы тесно сотрудничаем с брендом INARCTICA – ведущим производителем атлантического лосося в России. Охлаждённая (не замороженная) сёмга из экологически чистых вод Баренцева моря прибывает к нам на производство уже на 3 день после вылова. Мы разделываем рыбу в соответствии с видом премиум-разделки трим-D, удаляя из филе всё лишнее.
Филе арктической рыбы отличается особой сочностью и нежной текстурой. Мы не используем добавки и консерванты – свежесть нашей сёмги сохраняет сухая шоковая заморозка. Всё для того, чтобы вы получили рыбу премиум-качества.
Характеристики
Состав
Лосось (семга) атлантическая, защитная глазурь 5%
Разделка ТРИМ D – удалены хребет и брюшные кости, спинной плавник, жаберная крышка, брюшной жир и брюшной плавник, пинбон кости, брюхо, часть хвоста.
Как разморозить
не вскрывая упаковки – в холодильнике, либо под струей холодной воды
Производитель
fish2o
Разделка
Филе на коже
Энергетическая ценность
153 ккал
Место вылова
Мурманск. Баренцево море
Условия хранения
6 месяцев при температуре -18°С. Рекомендуем повторно не замораживать.
Пищевая ценность
белки 20 г / жиры 8,1 г / углеводы 0
Упаковка
вакуумная упаковка
Порода рыбы
Лосось
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 8
Делали уже несколько раз на мангале по рецепту Сталика Хангишиева, получается ультра великолепно! Форель маринуем 2-3 часа в соевом соусе и оливковом масле (1к1) + лимонный сок. Саму форель оставляем полностью на коже, но режем на большие кубики ножом, чтобы лучше внутри пропеклась. Сверху посыпаем толченым розовым перцем и солью, стараемся, чтобы внутрь кубиков попала.
Прогретые угли собираем по периметру мангала, чтобы в центре образовался пустой прямоугольник. Кладем решетку длинную. Пергамент вырезаем под длину филе, чтобы по краям не горела, кладем пергамент на решетку и сверху форель. И почти полностью, оставляя немного места, чтобы чуть-чуть выходил дым, накрываем "шалашом/пирамидой" фольгой или специальной крышкой. Получается, что форель коптится и пропекается одновременно, переворачивать не надо, всего минут 10, т.к угли остывают под куполом из фольги и не жарят так сильно.
Получается просто волшебно! Любители рыбки на гриле, обязательно попробуйте, я постаралась расписать все детали, но лучше в youtube найдите ролик, там все показано. А магазину огромный респект за уникального качества продукт!!
Прогретые угли собираем по периметру мангала, чтобы в центре образовался пустой прямоугольник. Кладем решетку длинную. Пергамент вырезаем под длину филе, чтобы по краям не горела, кладем пергамент на решетку и сверху форель. И почти полностью, оставляя немного места, чтобы чуть-чуть выходил дым, накрываем "шалашом/пирамидой" фольгой или специальной крышкой. Получается, что форель коптится и пропекается одновременно, переворачивать не надо, всего минут 10, т.к угли остывают под куполом из фольги и не жарят так сильно.
Получается просто волшебно! Любители рыбки на гриле, обязательно попробуйте, я постаралась расписать все детали, но лучше в youtube найдите ролик, там все показано. А магазину огромный респект за уникального качества продукт!!
Замечательное филе, брала в первый раз, и буду брать здесь всегда; свежайшее, без единой косточки, аккуратно упаковано, очень вкусное, без запаха и привкуса химии. Очень рекомендую.
Замечательная рыба, свежайшая, без единой косточки. Прекрасно подходит для тартара, сашими. Будем брать еще!
Отличное филе, цвет не вырви глаз и не бледный, плотное, при разморозке воды нет. Разделеа trim-d. Четко влезает в стандартную морозилку Атлант. Вкусно и запечь, и на засолку. Буду брать еще
Рыба потрясающая, часть запекла, часть засолила, часть в морозилку на будущее. Очень вкусная, нежная!
Заказала в первый раз. Филе привезли на пару кг, красивое замороженное в аккуратной картонной упаковке. Вежливый курьер, позвонил заранее, для меня очень важно, так как маленький ребенок. Решила разморозить сразу весь кусок. Разморозила в холодильнике. Филе просто сказка, сделала стейки на обед для трёх взрослых и засолила половину (слабосолёная, была готова уже через 3 часа). Можно с "пальцами съесть" : свежее, нежное, тает во рту филе сёмги. В меру жирненькое! Рекомендую! Буду заказывать ещё)
За размер филе - оценка 5+. Для всей семьи и для разных вариаций приготовления.
Часто берем это филе лосося. Минус один бал за то, что не помещается в морозилке полностью, но и холодильник у нас небольшой. Сразу размораживаем - часть на посол, часть на гриль, остальное на пару или на суп-уху. Качество очень хорошее
Отзывы с оценкой
88%
13%
Будьте в курсе
Подпишитесь на последние обновления и узнавайте о новинках и специальных предложениях первыми