За что мы любим Минтай?
Минтай - один из самых популярных видов рыб, и не только благодаря доступной цене, а в первую очередь огромной пользе, низкой калорийности и большому количеству вариантов приготовления. В нем есть витамины А, Е, С, вся группа В, но больше всего - витамина РР. Минтай особенно богат фосфором (в 100 г 30% от суточной нормы), калием и магнием, а также он занимает лидирующую позицию среди других рыб по содержанию белка, селена и йода.
Где его вылавливают?
Минтай является одной из главных промысловых рыб России. Относится к семейству тресковых и обитает в акваториях Северной Атлантики и на Севере Тихого океана. Представленный в нашем ассортименте атлантический минтай выловлен в водах Баренцева моря. Сразу после вылова на судне его разделывают и подвергают шоковой заморозке. Это позволяет сохранить все полезные и вкусовые свойства рыбы, доставить ее Вам в первозданном виде. Далее судно заходит в порт города Мурманск, где его уже встречают наши машины, оборудованные специальными холодильными установками и доставляют рыбу в столицу.
Как готовить?
Минтай пользуется большой популярностью среди кулинаров всего мира. Блюда, приготовленные из минтая, сочетаются с различными видами гарниров, закусок и салатов и всегда востребованы на любом праздничном столе. При этом минтай можно жарить, варить, запекать в духовке, коптить, сушить, солить и т.д. Мясо минтая отличается тем, что обладает высокой абсорбцией, поэтому оно быстро просаливается и маринуется в любых приправах или в вине. Вареная мякоть минтая водянистая и нежная, она буквально тает во рту. Его можно вводить в качестве прикорма детям с 7 месяцев (в виде супа, паровых котлет, в тушеном виде с овощами и подливой).