За что мы любим Синекорый палтус?
Палтус – невероятно вкусная рыба, обладающая жирным, нежным мясом, которое буквально тает во рту. Также большим преимуществом этой рыбы является отсутствие мелких костей. В нашем ассортименте представлен самый вкусный вид палтуса – синекорый, его мясо отличается особой сочностью. Не стоит забывать, что палтус не только вкусный, но и очень полезный, ведь в нем присутствуют все десять незаменимых аминокислот, в особенности много Омега-3 и Омега-6.
Где его вылавливают?
Наш палтус вылавливается в Атлантическом океане. Прямо на судне он разделывается и подвергается шоковой заморозке, которая позволяет сохранить вкус и полезные свойства рыбы. В порту Мурманска судно встречают наши машины, оборудованные специальными холодильными установками и доставляют рыбу на наше производство.
Как готовить?
Жареный палтус - невероятно вкусное блюдо, но не стоит забывать, что его мясо имеет достаточно высокую жирность, поэтому тем, кто считает калории, рекомендуем эту рыбку запекать. Запеченный палтус получается очень сочным и нежным. Для лучшего раскрытия вкуса советуем готовить рыбу под горчичным соусом - он придаст блюду пряности и пикантности! Запекать нужно в духовке 15 минут при 180 градусах, а для большей ароматности блюда советуем добавить веточку розмарина.
Больше наших фирменных рецептов с Палтусом вы найдете в нашем Instagram, нажав здесь