За что мы любим палтус?
Мясо палтуса отличается изысканным вкусом и ароматом, к тому же почти не содержит костей. Богатое содержание полезных веществ в палтусе делает его ценным источником витаминов А, Е, D, В, микро- и макроэлементов, которые так необходимых организму человека для нормального функционирования всех систем и органов. В рыбе присутствуют все десять незаменимых аминокислот, которые наш организм может получить только с пищей.
Где его вылавливают?
Палтус – рыба семейства Камбаловых, обитает и добывается в северных морях. Сразу после вылова палтус потрошат и подвергают шоковой заморозке, прямо в море на судне. Это позволяет сохранить все полезные и вкусовые свойства рыбы, доставить ее Вам в первозданном виде. В порту Мурманска судно встречают наши машины, оборудованные специальными холодильными установками.
Как готовить?
Палтус хорошо запекать, тушить, жарить на гриле или сковороде. Приготовить вкусный и питательный палтус в духовке очень просто: филе рыбы необходимо натиреть солью, пряностями и сухим чесноком, после чего сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком и оставить на 10-15 минут для впитывания. Затем в фольге поместить на противень, выложить сверху нарезанные томаты, репчатый лук и при желании картошку. Запекать в духовке около получаса.