За что мы любим Палтус?
Палтус - ценная и удивительно вкусная рыба. Нежное и жирное белое мясо палтуса почти не содержит костей и обладает приятным характерным ароматом. А богатый витаминный состав делает этот деликатес не только вкусным, но и крайне полезным.
Где его вылавливают?
Палтус – рыба семейства Камбаловых, обитает и добывается в северных морях. Сразу после вылова палтус потрошат и подвергают шоковой заморозке, прямо в море на судне. Это позволяет сохранить все полезные и вкусовые свойства рыбы, доставить ее Вам в первозданном виде. Для приготовления слабосоленого палтуса мы применяем сухой посол, без использования консервантов, инъекторов и вредных добавок! В результате рыбка сохраняет свою полезность и получается сочной, нежной и в меру соленой.
Как готовить?
Слабосоленый палтус - готовый к употреблению продукт, который обладает восхитительным вкусом и станет прекрасным дополнением к любому столу. Он идеально подойдет в качестве закуски к пенным напиткам или послужит ингредиентом для рыбных салатов.
Снизила звезду за жесткость рыбы, какая-то она жилистая, а не мягкая и нежная, как обычный палтус