Дижонская горчица из Греции придаёт блюдам пряно-сладкий привкус и идеальна не только в качестве самостоятельного соуса, но и в составе сложных маринадов и заправок. Особенно полно её вкус раскрывается в сочетании с мясными и рыбными блюдами, студнями и колбасами.