За что мы любим Креветки Аргентинские?
Аргентинские креветки отличаются от других больших креветок сладковатым привкусом и нежным мясом, напоминающим крабовое. В отличие от других крупных креветок, аргентинские добываются именно дикими, их не выращивают. Эти морепродукты богаты различными полезными микроэлементами. Также аргентинские креветки – диетический продукт, имеющий низкую калорийность (всего 90 калорий на 100 грамм), поэтому они отлично подойдут для тех, кто следит за своей фигурой.
Где их вылавливают?
Свое название вид получил по месту обитания — у берегов Аргентины, его характерные особенности — это красноватый цвет панциря и крупный размер. Шокоовая заморозка аргентинской креветки происходит непосредственно на борту судна в местах вылова, поэтому сохраняет свои уникальные вкусовые и полезные свойства.
Как готовить?
Аргентинская креветка широко используется в кулинарии. Ее мясо сладковатое, нежное и питательное, обладает плотной консистенцией. Креветки отваривают (без головы), жарят на сковороде и гриле, тушат, добавляют в салаты, запекают. Для последнего варианта достаточно смешать тертый корень имбиря, соевый соус, мелко порезанный чеснок и оливковое масло, затем выложить креветки на фольгу в форму для запекания, полить полученной смесью и запекать в духовке 15-20 минут при t 200°C. Обращаем ваше внимание, что перед приготовлением у аргентинских креветок обязательно необходимо удалить пищевод, иначе в процессе термообработки продукт может быть испорчен. При этом вы можете не снимать панцирь, а сделать разрез вдоль спинки и аккуратно вытащить пищевод. Именно при приготовлении с панцирем мясо креветок приобретает тот нежный и специфический вкус, который так нравится многим любителям морепродуктов.
Все наши фирменные рецепты с Аргентинскими креветками вы найдете в нашем Instagram, нажав здесь
Спасибо вам за качество!
Очень вкусные!
Делали на гриле и просто отваривали.
Вкус отменный!
Спасибо за качественный товар!