За что мы любим Магаданские креветки?
Магаданские креветки принадлежат к тому же виду, что и атлантические - северные холодноводные креветки Pandalus borealis. Отличает их крупный размер - 50-70 шт/кг, самые большие северные креветки в широкой продаже. Их мясо имеет неповторимый сладковатый вкус и плотную текстуру, а шоковая заморозка сохраняет максимум пользы. При этом они являются низкокалорийным продуктом, который легко вписывается в любую диету.
Где ее вылавливают?
Магаданские креветки добываются в холодных водах Тихого океана и варятся прямо на судне, сразу после вылова и сортировки. После этого они проходят сухую шоковую заморозку, в результате чего на выходе получаются варёно-мороженные креветки без ледяной глазури.
Как готовить?
Варёно-мороженные креветки не требуют термической обработки. Такой продукт уже готов к употреблению – надо только разморозить, а потом сразу добавлять в салаты или подавать в качестве закуски к пенным напиткам. В горячие блюда их добавлять можно только на самом последнем этапе готовки.