Это не влияет на массу/цену продукта, на вкус и является стандартной практикой от производителей.
Перед приготовлением необходимо удалить пищевод, который находится в спинке креветки.
За что мы любим Тигровые Креветки?
Креветки – самый популярный морепродукт в мире. Наибольшую популярность удалось завоевать тигровым креветкам. Их размер (20-35 см) превосходит другие разновидности, внешне они отличаются характерными темными полосками на панцире. Структура и вкус мяса более нежный, по ощущениям напоминают отварных раков. Калорийность креветок мала, а их пищевая ценность значительна за счет высокого содержания белка.
Где ее вылавливают?
Как правило, в продаже встречается именно аквакультурная тигровая креветка. В нашем ассортименте представлена креветка из Бангладеша.
Как готовить?
Тигровые креветки идеально подходят для приготовления пасты. Их нежный вкус отлично будет сочетаться со сливочным соусом. Обжарьте очищенную тигровую креветку на оливковом масле с чесноком буквально по 2 минуты с каждой стороны. Затем влейте в сковороду сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Смешайте креветки в соусе с предварительно отваренной пастой до состояния альденте.
Все наши фирменные рецепты с Тигровыми креветками вы найдете в нашем Instagram, нажав здесь
По самим креветкам вопросов не возникало - сочные, нежные, вкуснейшие!