Крылья ската (~700 г)
Крылья ската (~700 г)

Крылья ската (~700 г)

Артикул:11444
В избранное
Ожидается поступление
цена за 0.7кг
140 Р0 Р
Кол-во штук в упаковке:2-3
Состав:Крылья ската
Как разморозить:не вскрывая упаковки – в холодильнике, либо под струей холодной воды
Разделка:Филе на коже
Доставка уже на следующий день!

Доставка уже на следующий день!*

*Для заказов, оформленных до 21:00

Условия доставки по вашему адресу смотрите на странице "Условия доставки"

Описание
Характеристики
Отзывы

За что мы любим Крылья ската?

Деликатесное белое мясо скатов чем-то напоминает палтуса, имеет плотную текстуру, нежный вкус и приятный аромат. Крылья ската не имеют костей – только мягкие хрящи, легко поддающиеся термической обработке, а потому их крайне просто готовить.

Где их производят?

Хотя целенаправленный вылов скатов отечественным флотом не производится, они очень часто попадаются в качестве прилова, составляя иногда до трети добычи. Разделка и заморозка скатов производятся прямо на судне. В пищу идут только крылья, то есть мясистые плавники ската, а тело не используется.

Как готовить?

Крыльям ската подходят любые виды термической обработки. Их можно запекать, варить, жарить, тушить, готовить на пару, сочетая с различными соусами, овощами и белым вином. Главное – предварительно снять кожу, надрезав её в месте утолщения крыла, и вымочить мясо в чистой проточной воде в течение 2-3 часов, чтобы убрать посторонние запахи. Мы предлагаем такой простой рецепт: обваливаем кусочки крыльев в муке с солью и перцем, обжариваем на растительном масле по 5 минут, убираем со сковороды. Затем в той же сковороде тушим до прозрачности лук и чеснок, вливаем стакан белого сухого вина и варим 2-3 минуты. Добавляем помидоры черри и 1,5 ст.л. томатной пасты, перемешиваем и выкладываем в получившуюся смесь кусочки крыльев. Даём прогреться и подаём на стол.

Больше рецептов в нашем профиле Instagram

Характеристики
Кол-во штук в упаковке
Состав
Как разморозить
Разделка
Производитель
Место вылова
Условия хранения
Пищевая ценность
Энергетическая ценность
Упаковка
Порода рыбы
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
С этим товаром также покупают
Весовой товар
156 Р
В наличии
Весовой товар
-10%
цена за 0.4кг
135 Р150 Р
В наличии
Весовой товар
цена за 0.3кг
69 Р
В наличии
Весовой товар
цена за 0.5кг
125 Р
В наличии
Хит
цена за 0.2кг
210 Р
В наличии
цена за 0.2кг
210 Р
В наличии
Весовой товар
цена за 0.5кг
399 Р
В наличии
цена за 0.5кг
205 Р
В наличии