За что мы любим Молодые осьминоги?
Ценители морепродуктов знают, что молодые осьминоги отличаются лучшими вкусовыми и полезными качествами и считаются продуктом премиального класса. За свой незначительный размер их называют мини или бейби осьминогами. В одном килограмме может быть от 20 до 40 моллюсков. Мясо молодых осьминогов имеет приятный чуть сладковатый вкус, а после заморозки приобретает лучшую структуру и становится мягким.
Где их вылавливают?
Молодые осьминоги не выращиваются в искусственных условиях, а добываются в водах Тихого океана. В нашем ассортименте представлены очищенные молодые осьминоги индивидуальной шоковой заморозки.
Как готовить?
Если вы хотите приготовить вкусное и необычное блюдо, молодые осьминоги - прекрасный выбор. Их можно приготовить и подать как самостоятельное блюдо или добавлять в супы, пасты, салаты из морепродуктов, замариновать или поджарить на гриле или сковороде с оливковым маслом. Перед обжаркой мы рекомендуем предварительно отварить осьминогов в течение 10-15 минут, добавив перец и специи. Больше рецептов в нашем профиле Instagram.