За что мы любим мясо Мидий?
Мидии – продукт номер один по содержанию белка. Они обязательно должны входить в рацион тех, кто заботится о правильном и здоровом питании. Мидии из страныЧили - экологически чистый продукт, поскольку их выращивают вдали от промышленных регионов. Благодаря этому, чилийские мидии отличаются плотным и упругим мясом и характерным сладковатым привкусом.Этот моллюск богат различными полезными микроэлементами, которые способствуют запуску всех процессов нашего организма: улучшают работу сердечно-сосудистой и нервной систем, ускоряют метаболизм, укрепляют иммунитет.
Где вылавливаются мидии Чили?
Мидии, представленные в данной позиции, это объект аквакультуры. Они выращиваются в Чили и являются наиболее экологически чистым продуктом. Дело в том, что фермы располагаются в южной части Тихого океана вдали от промышленных регионов. Чистое и холодное антарктическое течение Гумбольдта, омывающее острова, где выращивают моллюска, приносить насыщенную кислородом и планктоном воду.
Как готовить?
Этот продукт играет невероятными оттенками вкуса при разных способах приготовления. Их жарят в кляре, маринуют в винном уксусе, тушат в сливочном, чесночном и томатном соусах. Мясо этих моллюсков прекрасно сочетается с морской солью, лимоном, картофелем, пастой, оливковым маслом, сыром и овощами. Из него делают муссы, паштеты, рагу, суфле и даже плов! Из мидий получается множество вкуснейших блюд.