За что мы любим палтус?
Палтус синекорый – это не только вкусная, но еще и очень полезная рыба. Она содержит сбалансированный набор витаминов, которые оказывают самое благотворное воздействие на человеческий организм. Нежное мясо палтуса почти не содержит костей и по праву считается деликатесом с массой полезных свойств.
Где его вылавливают?
Палтус – рыба семейства Камбаловых, обитает и добывается в северных морях. В уловах синекорого палтуса преобладают особи длиной 55-65 см с массой 3-4 кг. Сразу после вылова палтус потрошат и подвергают шоковой заморозке, прямо в море на судне. Это позволяет сохранить все полезные и вкусовые свойства рыбы, доставить ее Вам в первозданном виде. В порту Мурманска судно встречают наши машины, оборудованные специальными холодильными установками.
Как готовить?
Наши фирменные рецепты с Палтусом вы найдете в нашем Instagram, нажав здесь
Палтус хорошо запекать, тушить, жарить на гриле или сковороде. Для приготовления низкокалорийного и нежирного блюда, советуем избегать жарки, так как рыба очень активно впитывает масло. Нежное белое мясо палтуса не содержит мелких костей, поэтому готовить и есть его — одно удовольствие.