За что мы любим соленую Сельдь?
Представить какое-либо застолье без традиционного деликатеса в виде сельди с луком, либо «под шубой» довольно трудно. Сытность, отменный вкус и доступная цена делают эту рыбу широко любимым лакомством. В соленой атлантической сельди содержится большое количество важных питательных веществ, включая Омега-3 жирные кислоты, витамин D и селен, которые так необходимы человеку для здорового функционирования всего организма.
Где ее вылавливают?
Существует более шестидесяти видов сельди, один из самых распространенных – это Атлантическая сельдь, ее еще часто называют мурманской, именно она представлена в нашем ассортименте. Этот вид распространен в северной части Атлантического океана и добывается преимущественно в Норвежском, Баренцевом и Северном морях. Особи такой разновидности, как правило, достигают 30-36 сантиметров и обладают жирным нежным мясом.
Как готовить?
Из этой популярной рыбы можно приготовить большое количество вкусных блюд, среди которых селедка под шубой, классический форшмак, а также некоторые другие салаты и паштеты. Особенно хороша слабосоленая селедочка в сочетании с репчатым луком и отварным картофелем с зеленью.