За что мы любим дикий Лосось (семгу)?
Дикая семга – продукт для настоящих гурманов и ценителей атлантического лосося. Полакомиться этой рыбой – настоящая удача, ведь ее вылов строго ограничен и ведется только в Белом и Баренцевом морях, а в широкой продаже ее не встретить! В галерее картинок добавлен сертификат, подтверждающий факт вылова дикой семги рыболовецким колхозом и поставки ее для нашей компании. Мясо дикой семги нежное и особенно вкусное. Оно богато целым рядом витаминов и полезных микроэлементов: всего в 100 граммах дикой семги содержится суточная норма витамина Е, который способствует омоложению, а также Омега-3 и 6.
Где вылавливается дикая семга?
В нашем ассортименте представлена дикая семга, выловленная в Белом море рыболовецким колхозом «Беломорский рыбак». Сразу после вылова семга замораживается и поставляется к нам на склад. Обращаем внимание, что после вылова рыбу не потрошат и не обескровливают, а замораживают целиком, что важно при разделке.
Как готовить?
Дикая семга – настоящий деликатес, который станет украшением любого стола. Не забывайте, что размораживать рыбу нужно постепенно и обязательно в холодильнике. Чтобы разделать рыбу было проще, не размораживайте ее до конца. Наилучшим способом приготовления будет засолка. Чтобы сохранить консистенцию мяса в первозданном виде, мы рекомендуем сухой посол с использованием только соли и сахара в соотношении 3:1. Для наилучшего раскрытия вкуса рыбы советуем использовать именно крупную морскую соль. Процесс приготовления очень простой: засыпаем смесью из сахара и соли нашу рыбу и отправляем в холодильник на сутки.
Все наши фирменные рецепты с Семгой вы найдете в нашем Instagram, нажав здесь
Спасибо!
В поисках дикого лосося уже давно находимся, заказали по рекомендации. Запекли, одно удовольствие. Цена не кусается, понимаем, что оно того стоит