За что мы любим Сибас?
Сибас очень вкусная и полезная рыбка, которую можно встретить в меню любого элитного ресторана. Его мясо нежное, имеет деликатный вкус, тонкий аромат и практически не содержит костей. Для вашего удобства сразу после вылова сибас потрошат, очищают от чешуи и подвергают шоковой заморозке. В результате все, что вам остается сделать, просто разморозить рыбку на нижней полке холодильника, приправить специями и отправить в духовку или на гриль. Через 20 минут изысканное блюдо ресторанного уровня у вас на столе.
Как готовить?
Наши фирменные рецепты с Сибасом вы найдете в нашем Instagram, нажав здесь
Готовить потрошеный сибас - одно удовольствие: минимум действий, максимум вкуса и пользы к вашему ужину. Он прекрасно получается в любом виде – жареном, запеченном, вареном, фаршированном, на пару и гриле. Мы рекомендуем попробовать простой рецепт приготовления сибаса в духовке на луковой подушке. Для этого вам понадобится 3 луковицы, нарезаем их полукольцами и выкладываем на дно формы для запекания. Затем заливаем лук 75 мл сухого белого вина и немного мнем его руками для выделения сока. Рыбку солим и перчим внутри и снаружи, с одной стороны делаем надрезы и вставляем дольки лимона или лайма, выкладываем сибас целой стороной на луковую подушку и отправляем запекаться в духовку при 180°С на 20-30 минут. Больше рецептов в нашем профиле Instagram.
Запекала в фольге в духовке со специями из этого же магазина.
Рыба получилась очень вкусной.
Спасибо!