За что мы любим очищенную тушку Кальмара?
Многие любят Командорского кальмара не только за его вкус, но и за колоссальную пользу. Диетологи советуют включать в рацион этого кальмара для поддержания жизненного тонуса, ведь в его мясе содержится целая группа витаминов: В6, РР, Е и С. Командорский кальмар - единственный вид кальмаров, который добывается промышленно в России. В отличие от своих сородичей, он меньше, но его мясо более плотное и питательное.
Где его вылавливают?
В нашем ассортименте представлено филе командорского кальмара. Российские рыбопромысловые суда добывают командорского кальмара в западной части Берингова моря, у тихоокеанской стороны северных и средних Курильских островов. Продукт изготавливается прямо в море после вылова: кальмар разделывается, чистится и уже в виде филе проходит шоковую заморозку и расфасовывается.