Филе форели под соусом терияки с овощами

Средне
30 минут
81 Ккал
Описание

Форель под соусом терияки – настоящее украшение праздничного стола. При этом готовится такое блюдо легко и быстро: всего лишь через 30 минут на вашем столе появится ароматная рыбка ресторанного уровня. Форель получается сочной, нежной, а соус терияки добавляет вкусу изысканности.

Ингредиенты

Болгарский перец
3 шт
Брокколи
400 гр
Кунжут
1 ч.л
Лук
1 шт
Масло оливковое Peloponnese Horiatiko Extra Virgin (250 мл)
2 ст. л
Морковь
2 шт
Пищевая ценность
белки
12
грамм
жиры
2
грамм
углеводы
4
грамм
калорийность
81
Ккал
1

Готовим соус: смешиваем воду, соевый соус, чеснок, имбирь, коричневый сахар и мед в средней кастрюле и хорошо перемешиваем. Доводим до кипения на среднем огне. Смешиваем холодную воду и кукурузный крахмал до растворения, затем вливаем в кипящий соус и уменьшаем огонь. Снимаем с огня, добавляем кунжут и оставляем остывать

2

Смазываем маслом большой противень и выкладываем филе по центру, солим и перчим сверху. Овощи нарезаем произвольными кусочками и смешиваем в большой миске вместе с маслом, солим и перчим по вкусу (чтобы морковь получилась максимально мягкой, ее стоит предварительно отварить до полуготовности). Выкладываем овощи на противень вокруг рыбы. Поливаем соусом ю рыбу и овощи (из приготовленного самостоятельно соуса используем ~2/3)

3

Разогреваем духовку до 200°C и запекаем рыбу с овощами 15-20 минут до готовности. Готовое блюдо поливаем оставшимся соусом и посыпаем кунжутом

Отзывы о рецепте

Отзывы

Общий рейтинг
0