Классическое блюдо перуанской кухни, ингредиентами для которого одинаково хорошо служат как морепродукты, так и рыба. Предлагаем приготовить севиче с креветками.
Креветки размораживаем, очищаем и нарезаем на 2 или 3 части.
Выжимаем сок из 1 лайма и 1/2 лимона, заливаем им креветки.
Лук, перец, авокадо и огурец нарезаем мелким кубиком, добавляем измельчённую кинзу и авокадо.
Смешиваем с креветками, добавляем оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Подаём с чипсами начос.