Добрый день, друзья!☀️ Мы к Вам с пятничным рецептом-идеей для вкусного обеда или ужина на выходных 😋 Берите на заметку, кто успеет сегодня до 18:00 оформить заказ - доставим завтра необходимые рыбные ингредиенты 😊 ⠀ Семга в медово-горчичном соусе с овощами - прекрасный вариант для приближающихся летних ужинов дома и на природе 🤗 Для приготовления требуется менее 30 минут, кроме того этот рецепт прекрасно подходит для гриля🔥Семга и овощи просто созданы друг для друга 🧡🥗🥗🧡🥗 ⠀ Ингредиенты: ✅ 1 кг филе сёмги от @fish2o.ru ✅ 2 ст.л. мёда ✅ 1/4 стакана молотой горчицы (можно горчичный порошок) ✅ 4 зубчика чеснока ✅ 1/2 ч.л. соли ✅ 1 ч.л. копченой паприки (по желанию) ✅ молотый перец по вкусу ⠀ Для салата из сырых кабачков и патиссонов: ✅ 4 ст.л. оливкового масла ✅ 1 ст.л. мёда ✅ сок и цедра 1 лимона ✅ 1 ч.л. соли ✅ 1/2 ч.л. свежемолотого перца ✅ 2 средних кабачка ✅ 1 средний патиссон (тыква) ✅ помидоры черри ✅ зелёный лук ✅ микрозелень ✅ поджаренные кедровые орешки (по желанию) ⠀ Способ приготовления: 1️⃣ В небольшой миске смешиваем молотую горчицу или горчичный порошок, мёд, измельчённый чеснок, соль, копченую паприку и перец 2️⃣ Разогреваем духовку до 200 °C. Противень застилаем фольгой и выкладываем филе сёмги, сверху поливаем медово-горчичным соусом, равномерно распределяем его и запекаем рыбу в течение 15-20 минут 3️⃣ Пока запекается лосось, делаем салат из кабачков: в миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль и перец. Тонко нарезаем кабачки, патиссон, зелёный лук, помидоры Черри режем на половинки, выкладываем все ингредиенты в салатник и заливаем соусом, хорошо перемешиваем. Подавать салат можно непосредственно на филе сёмги или сбоку, украсив при подаче поджаренными кедровыми орешками👍🏻 ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ⠀ #FisH2O_рецепт #FisH2O_рецепт_семга

А Вы любите копчёную рыбку?😉 Большинство людей в мире, наверняка, не представляют свою жизнь без такого деликатеса как копченая рыба 😋 В процессе копчения 🐟 приобретает привлекательный золотисто-желтоватый оттенок, неповторимый пикантный вкус и аппетитный аромат ♨️ ⠀ В настоящее время чаще используется три вида копчения: ✔️ холодное ✔️ горячее ✔️ «жидкий» дым (о нём даже говорить не хочется ❌ просто не советуем покупать такую рыбу, особенно если не уверены, каким образом она приготовлена) ⠀ Сегодня хотим Вам подробнее рассказать о холодном копчении и для начала отметим его преимущества: ✅ Именно в рыбе холодного копчения сохраняется до 90% питательных веществ, по сравнению с той же рыбой горячего копчения или пожаренной на сковороде с маслом ✅ Рыба холодного копчения считается более безопасной, так как в процессе копчения дым, прежде чем попасть в коптильную камеру, проходит систему трубопроводов, где вредные вещества оседают на стенках, не попадая на рыбу ⠀ Холодное копчение: 🔺 Осуществляется при t от 15 до 35-40 градусов, длительность процесса составляет от 18 часов до нескольких суток, в зависимости от условий и оборудования 🔺 В коптильном производстве топливо (древесину) используют в виде опилок, стружек, щепок и дров 🔺 Технология копчения подразумевает тщательный выбор древесины. Каждая порода дерева придаёт свой особый вкус, оттенок и пикантность готовому продукту. Для копчения не подходят хвойные породы из-за высокого содержания винил смол, это может придать рыбе горький вкус. Идеально подходят можжевельник и ольха, также используются: клён, дуб, ясень, орешник, яблоня и т.д. 🔺Технология копчения рыбы начинается с подготовки тушек: они при необходимости размораживаются (может быть совмещено с одновременным посолом на производстве), разделываются, тщательно моются, затем осуществляется посол, после посола рыбу снова промывают в воде, нанизывают на металические прутики, развешивают и подсушивают тёплым воздухом и после этого коптят ⠀ А Вы любите рыбу холодного копчения?😉 Какая Ваша самая любимая?

👍🏻 О полезных свойствах морских гребешков известно многим, особенно любителям этих моллюсков 😍 Включая их в свой рацион, Вы обеспечиваете организм массой питательных веществ и витаминов. Для тех, кто ещё не так близко знаком с этими морскими жителями, мы ещё раз с удовольствием расскажем о их пользе 🙌 ⠀ 🧡 Морские гребешки являются превосходным источником полноценного легкоусвояемого белка (в 100 г приготовленных морских содержится 23, 2 г белка - 46% от суточной нормы), при этом имеют низкую калорийность и способствуют похудению 🧡 В состав жиров морского гребешка входят как насыщенные жирные кислоты, так и ненасыщенные, в том числе омега-3 и омега-6 🧡 Не отстают эти моллюски и по количеству витаминов в них. Они содержат в большом количестве витамины группы В, а так же витамины Е и А 🧡 По содержанию йода эти моллюски являются лидерами среди морепродуктов 🧡 Благодаря низкому содержанию углеводов в морских гребешках, его мясо можно считать продуктом для диабетиков. Гликемический индекс морского гребешка - 0 🧡 Мясо морских гребешков является источником необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма макро- и микроэлементов, таких как фосфор, кальций, железо, калий, магний, селен и др. 🧡 Регулярное употребление морских гребешков оказывает благоприятное влияние на обмен веществ, нормализует уровень глюкозы в крови и снижает количество холестерина в крови, улучшает состояние кожи

Гребешки в сливочно-чесночном соусе 🍲🍲 ⠀ Ингредиенты: ✅ 600 г морских гребешков от @fish2o.ru ✅ 2 ст. л. оливкового масла ✅ 2 ст. л. сливочного масла ✅ 4-5 крупных зубчиков чеснока ✅ соль и перец по вкусу ✅ 1/4 стакана сухого белого вина или бульона (по желанию) ✅ 250 мл густых сливок (например 20%) ✅ 1 ст. л. лимонного сока ✅ пучок петрушки ⠀ Способ приготовления: 1️⃣ Промываем гребешки и обсушиваем бумажными полотенцами. На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем гребешки (при необходимости несколькими партиями, чтобы гребешки лежали в один слой и не соприкасались). Приправляем солью и перцем по вкусу и обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны (до образования золотистой корочки снизу). Перекладываем готовые гребешки в тарелку 2️⃣ В той же сковороде растапливаем 2 столовые ложки сливочного масла, добавляем чеснок и обжариваем 1 минуту. Вливаем вино (или бульон) и доводим до кипения и выпариваем в течение 2 минут или до тех пор, пока вино не уменьшится примерно наполовину. Добавляем сливки и даём на медленном огне немного загустеть. Снимаем сковороду с огня, добавляем лимонный сок, гребешки и посыпаем измельчённой петрушкой 3️⃣ Подаем готовые гребешки с гарниром из риса, макарон или овощей на пару👍🏻 ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

‼️- 10% на филе дикого морского гребешка😍 ⠀ Прекрасного понедельника, друзья 🙌 Мы продолжаем нашу еженедельную акцию «рыбная неделя» 💫 На этот раз в ней участвует недавно приехавший к нам с Дальнего Востока дикий морской гребешок🌊 ⠀ Пара слов, для тех, кто недавно к нам присоединился 😉 Каждую новую неделю, по понедельникам мы объявляем скидку на определенную продукцию из нашего ассортимента и в течение всей этой недели Вы можете: ✅ заказать ее по отличной цене 🌟 ✅ узнать о ней интересные и полезные факты 🐟🦑🦐🦀 ✅ взять на заметку вкуснейшие рецепты приготовления 🍲🍲🍲 ⠀ ❗️Обращаем Ваше внимание: 🔺при оформлении заказа на нашем сайте, для получения скидки используйте промокод «гребешок» 🔺при заказе в Инстаграм-магазине скидка уже учтена в цене товара 🔺при заказе по телефону Вам просто необходимо назвать промокод «гребешок» оператору

Потрясающие гребешки в медовой глазури всего за 15 минут 🤩 Этот рецепт приготовления советуем попробовать всем любителям морских гребешков - вкусовое наслаждение гарантировано👌🏻 ⠀ Ингредиенты: ✅ 600-700 г дикого морского гребешка от @fish2o.ru ✅ 2,5 ст.л. соевого соуса ✅ 3 ст.л мёда ✅ 2 ст.л. дижонской горчицы ✅ 1 ст.л. яблочного уксуса ✅ 1,5 ч.л. соуса чили или шрирача (сирача ) по желанию ✅ 2 ст.л. сливочного масла ✅ лук-шалот и кинза по желанию ⠀ Способ приготовления: 1️⃣ В небольшой миске смешиваем соевый соус, мед, дижонскую горчицу, уксус и острый соус по желанию, хорошо перемешиваем и откладываем 2️⃣ Промываем гребешки и обсушиваем бумажными полотенцами. Нагреваем 1 столовую ложку масла на сковороде на среднем огне и обжариваем гребешки до золотисто-коричневого цвета около 2 минут с каждой стороны и откладываем 3️⃣ Затем на этой же сковороде на среднем огне нагреваем медовую смесь и варим 2-3 минуты или до тех пор, пока он не превратится в глазурь. Быстро возвращаем гребешки на сковороду и хорошо перемешиваем. При желании посыпаем кинзой и измельченным луком-шалот и сразу подаем. В качестве гарнира отлично подойдет коричневый рис и брокколи👍🏻 ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Для тех, кто устал есть шашлыки 🍖🍗 😅Рецепт приготовления трески в сливочно-лимонном соусе 👍🏻 ⠀ Ингредиенты: ✅ 600-700 г филе трески от @fish2o.ru ✅ 50 г сливочного масла ✅ 60 мл жирных сливок ✅ 1-2 зубчика чеснока ✅ 1 ст.л. дижонской горчицы ✅ 1-2 ст.л. лимонного сока ✅ соль и перец по вкусу ✅ лук-шалот ✅ петрушка и ломтики лимона для подачи ⠀ Способ приготовления: 1️⃣ В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло, затем вливаем сливки, выдавливаем чеснок, добавляем горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу, хорошенько перемешиваем до однородной массы и выключаем плиту 2️⃣ Лук нарезаем полукольцами, филе трески солим, перчим и выкладываем в форму для выпечки, сверху выкладываем лук и заливаем соусом 3️⃣ Выпекаем в духовке при 200°С в течении 10-12 минут. Подаем треску, украсив измельчённой петрушкой, дольками лимона и полив соусом ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Гребешки разлетаются как горячие пирожки 😅🔥 Только вчера появились у нас эти дальневосточные гости, а уже сегодня оказались у кого-то дома и будут радовать своим потрясающим вкусом 😋 ⠀ Счастливым обладателям гребешков посвящается рецепт их приготовления, идеально подойдёт и для запекания дома в духовке, и для жарки за городом на гриле👍🏻👍🏻 Кто хотел заказать гребешки, но ещё этого не сделал, советуем поторопиться оформить заказ и забронировать 🙈 Доставка уже будет только на следующей неделе 🙌 ⠀ Ингредиенты: ✅ 500 г морских гребешков ✅ тонкие ломтики бекона (можно сырокопченого) ✅ ч.л. копченой паприки Для маринада: ✅ 1 ст.л сливочного масла ✅ 2 ст.л дижонской горчицы ✅ 2 ст.л вустерского соуса ✅ половинка лимона ✅ смесь перцев по вкусу ⠀ Способ приготовления: 1️⃣ Гребешки промываем под холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Бекон при необходимости разрезаем пополам или на подходящие по размеру к гребешкам полоски 2️⃣ Делаем маринад: растапливаем сливочное масло и переливаем его в миску, добавляем горчицу, вустерский соус, сок из половинки лимона, смесь перцев и хорошо перемешиваем. Опускаем гребешки в маринад на 20 минут 3️⃣ Каждый гребешок оборачиваем беконом и фиксируем зубочистками или нанизываем на специальные шпажки, предварительно смоченные в холодной воде, посыпаем копченой паприкой. Жарим на разогретой сковородке по несколько минут с каждой стороны, или запекаем в духовке при 220°С так же с двух сторон примерно по 10-15 минут, или жарим на решётке👍🏻 ⠀ ✳️ Можно приготовить гребешки, не маринуя их, а просто приправив паприкой ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Урааа!!! 💥🥳 Приехал к нам вкуснейший, нежнейший, дикий Дальневосточный гребешок 😍 Как долго мы именно его ждали, дегустировали и тщательно отбирали поставщика 🙌 И вот с радостью объявляем вновь о его появлении в нашем ассортименте!!! Уже доступен к заказу👌 ⠀ ‼️Вы ещё успеваете сделать заказ и уже ЗАВТРА этот морской деликатес будет у Вас дома 🏠 Сможете на майских выходных побаловать себя вкусными блюдами из гребешка! Он кстати и для гриля отлично подходит👍🏻 Сразу делимся парочкой вариантов для приготовления: ⠀ 🍲🍲 Жареные гребешки: соль и перец по вкусу, оливковое масло, кунжут, лимон. 👨‍🍳👩🏻‍🍳 Гребешки моем, сущим бумажными полотенцами, солим и перчим. Кладём в миску, заливаем оливковым маслом, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 20 минут. В это время слегка обжаривает кунжут на сковороде (с антипригарным покрытием, или гриль), как только подрумянился, перекладываем на сухую тарелку. Гребешки обжариваем сковороде уже без масла до золотистой корочки с 2х сторон. Готовые гребешки сбрызгиваем лимонным соком, слегка маслом, посыпаем семенами кунжута свежемолотым перцем ⠀ 🍲🍲 В сливочном соусе: морские гребешки, половинка лука, тертый пармезан ~12 г, 2 веточки петрушки, 1 ст.л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 25 мл белого сухого вина, соль и перец по вкусу, 0,5 стакана жирных сливок. 👨‍🍳👩🏻‍🍳 Лук и чеснок измельчаем, на разогретой с маслом сковороде обжариваем до золотистой корочки, добавляем гребешки, солим, перчим, перемешиваем и готовим 3 минуты. Затем заливаем вином и топим до выпаривания, потом вливаем сливки, посыпаем рубленой петрушкой и добавляем тёртый сыр, доводим до кипения и тушим 3 минуты ⠀ 🍲🍲 На гриле: 300 г гребешков, оливковое масло, 2 ст.л. лимонного сока, пара веточек тимьяна, 1-2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу 👨‍🍳👩🏻‍🍳 Готовим маринад: измельчаем чеснок и тимьян, добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Выкладываем гребешки в маринад и оставляем на 30 минут. Обжариваем гребешки на решётке 3-5 минут с каждой стороны, при подаче сбрызгиваем лимонным соком

Как и обещали 🙌 Делимся рецептами маринадов для стейков форели 😋 ⠀ 🥣Соевый соус, мёд, чеснок, лимон, специи. Перетираем чеснок со специями, добавляем мёд, разладим соевым соусом и выжимаем лимон. Маринуем форель в течение 1-1,5 часов, периодически переворачивая ломтики. Жарим на гриле или запекаем в фольге ⠀ 🥣Апельсиновый сок, целый апельсин, мёд, горчица, соль. Смешиваем горчицу, сок, мёд, чуть подсаливаем (соль можно заменить соевым соусом). Маринуем час, жарим на гриле с ломтика апельсина или выпекаем в фольге, залив стейки маринадом и положив вокруг дольки апельсина ⠀ 🥣 Лимон, 150 мл оливкового масла, 3-4 зубчика чеснока, зелень по вкусу, молотый мускатный орех по вкусу, соль и перец по вкусу (маринад примерно на 1 кг форели). Из одной половинки лимона выжимаем сок, другую нарезаем полукружочками, выкладываем в миску, добавляем оливковое масло, зелень, мускатный орех. Выдавливаем чеснок, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Маринуем примерно 1,5-2 часа ⠀ 🥣 30 мл. оливкового масла, 1/2 лимона, 30 мл. соевого соуса, пучок укропа, 1 ч.л. сахара, соль и смесь перцев(маринад примерно на 1,5 кг форели). Ингредиенты смешиваем и маринуем в них рыбу несколько часов в холодильнике. Готовим на мангале по несколько минут с каждой стороны ⠀ 🥣 125 мл. белого вина, 150 г нежирного майонеза, соль и белый молотый перец (маринад примерно на 1,5 кг форели). Смешиваем майонез, соль и специи, маринуем в этой смеси рыбу 1,5 часа. Жарим, периодически сбрызгивая белым вином ⠀ 🥣 1 стакан йогурта, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, зелень, соль и перец по вкусу(маринад примерно на 1 кг форели). Измельчаем чеснок, лук, зелень, смешиваем все с йогуртом, солим, перчим и в смеси маринуем стейки 1,5-2 часа